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纵观当下，奶粉市场正在变局中求发展，奶粉从业者正在同质化竞争中力求突破。同时，消费者对于乳企的品牌力、服务力、产品本身等因素的要求也越来越高。奶粉圈&奶粉智库《2021中国家庭奶粉&营养品消费调研》显示，消费者选择奶粉最关心的是安全性，其次是营养配方，两者之间仅相差0.72%。因此，围绕热门营养素的高含量产品配方，渠道选品值得关注！注意，本篇文章聚焦于3段婴配粉中热门营养素的添加量统计。
乳铁蛋白作为调节机体免疫功能的营养素，自新冠肺炎疫情之后，其热度直线飙升。在2020及2021年《奶粉智库微信公众平台用户搜索关键词数据报告》中，乳铁蛋白均位列营养素搜索数据第一。截止目前，国产奶粉的乳铁蛋白含量屡创新高，国粉三强之一飞鹤也获批我国首个乳铁蛋白生产许可。由此可见，乳铁蛋白的热度将会一直持续。
从奶粉智库网对比看来，君乐宝今年的新品诠臻爱（3段）以468mg/100g的乳铁蛋白含量在一众婴配粉中拔得头筹。除了超高的乳铁蛋白含量外，诠臻爱配方还添加了专利opo、酪蛋白磷酸肽cpp、双重益生元、5种核苷酸等15种关键营养素。并且，从一众新品来看，近两年围绕着提升乳铁蛋白添加量是产品升级的重点方向之一。
opo是一种脂肪结构，其主要作用是有助于宝宝的消化吸收。我们可以发现，近两年来，opo在奶粉市场的“内卷”之浪可谓层层迭起，越来越多的乳企瞄准opo这一营养素的细分和强化。opo从一代升级到二代、甚至三代，从普通升级为专利、甚至有机......一些头部乳企如伊利、飞鹤、君乐宝、圣元、宜品、澳优等都将目光锁定在了opo这一热门营养素的创新研发上。基于此，未来市场中，opo依旧会百花齐放。
从奶粉智库网对比来看，目前opo含量最高的婴配粉为金领冠珍护（3段），其含量高达5.9g/100g。今年5月20日，伊利官宣金领冠珍护按照新国标标准进行了突破升级，添加了“超级三代opo”，同时，辅以“α β专利蛋白组合”和“专利核苷酸组合”，其配方从吸收力、保护力以及认知力方面为婴幼儿带来更好的守护。
dha全名二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”，是婴幼儿神经发育和视力发育必不可少的营养素之一。一直以来中国父母对宝宝成长有各方面的期望，但近年来大家普遍更关注婴儿的大脑和身体发育健康。美国《临床营养学杂志》也曾报道，婴儿从出生开始食用添加了ara(0.42 g/l）和dha (0.21 g/l)的配方奶粉至1岁左右，会提高婴儿在6、17、52周时的视觉灵敏度。因此，婴幼儿适量摄入dha也至关重要。
目前，从奶粉智库网对比来看，首批符合新国标的产品金领冠倍冠（3段）的dha含量为5mg/100kj，位居婴配粉dha含量第一。需要注意的是，新国标中dha、ara和epa的计量单位从%改为具体的含量单位“mg”。其次对于dha添加剂的含量下限进行了明确规定，要求1段、2段婴儿配方食品中的dha成分的最低下限为3.6mg/100kj，目前3段并未对dha含量最低限值做要求。
叶黄素又名类胡萝卜素，是一种重要的抗氧化剂，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。高含量的叶黄素不仅有助于过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害，还有助于阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏，保护婴幼儿的视网膜。从奶粉智库网对比来看，叶黄素含量最高的婴配粉是美庐臻睿（3段），其含量高达280μg/100g。目前随着父母对于婴幼儿脑视力发育的关注，叶黄素也逐渐作为热门营养素进入消费者的视野。
cpp全称酪蛋白磷酸肽，俗称“矿物质载体之王”。cpp是以牛乳酪蛋白为原料，经蛋白酶水解后分离纯化得到的一种矿物元素活性肽，有助于促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。目前，从奶粉智库网对比来看，完达山亲蓓（3段）的cpp含量为210mg/100g，位居婴配粉cpp含量榜首。此外，完达山亲蓓添加了无水奶油（天然“opo”）以及9种可选择营养成分，其配方更加侧重于关注婴幼儿的消化吸收能力。
益生元主要包含低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖、聚葡萄糖和酵母β-葡聚糖。益生元组合有助于建立婴幼儿肠道内的益生菌群，促进胃肠道健康和营养素的吸收，增强人体免疫力。目前，从奶粉智库网对比来看，益生元含量最高的婴配粉为美庐优培（3段）和爱他美卓萃白金版（3段），其益生元含量都为5.9g/100g。
根据健康时报网2019年的调研，约50%的新生儿很容易出现消化不适症状，近30%的宝宝经常遭受肠道问题困扰，约有40.9%的宝宝曾发生过或正在发生过敏性症状。因此，越来越多的产品都选择添加“益生菌 益生元”的双重组合，“双益组合”更助于婴幼儿的肠道健康。
核苷酸对婴儿特别是新生儿维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育和代谢及脂质代谢等方面都发挥重要作用，是人体所需的重要免疫物质，参与人体全部生理代谢过程。目前，从奶粉智库网对比来看，美庐优能（3段）的核苷酸含量为50mg/100g，位居婴配粉核苷酸含量第一。
根据我国 gb 14880—2012《食品营养强化剂使用标准》规定：核苷酸包括的5'-单磷酸胞苷、5'-单磷酸尿苷、5'-单磷酸腺苷、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠和5'-胞苷酸二钠7种形式，可被添加进婴幼儿配方食品，含量范围是0.12~0.58g/kg（以核苷酸总量计）。美庐优能主要添加了5'-胞苷酸二钠、5'-尿苷酸二钠、5'单磷酸腺苷、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠5种核苷酸。
由上可见，营养配方的优化升级依旧是乳企布局产品的重中之重。若想“攘外”首先要做到“安内”，各个乳企从营养素合理配比到创新升级、自主研发，在行业竞争愈演愈烈的当下，只有做好产品力和服务力，才能掌握自主权和话语权。
另外，随着时代变迁、人均收入增高、人民幸福水平增强等因素影响，消费者对产品的选择、对行业的监督水平逐年升高。这就要求渠道商从内提高知识含量，从外提高服务质量，针对消费者对于安全性和营养配方的要求，合适选品，合理推荐。
营养配方作为热门话题，在未来的奶粉市场依旧会成为消费者关注的重点。所以，你的门店有以上产品吗？你对于营养配方有何了解和补充？接下来，奶粉圈将为大家带来各热门营养元素的最全选品攻略，敬请期待！